Alhamdulillah, hari ni ada masa nak blogwalking. Dah lama gak tak buat keje ni. Tetiba ternampak lak resepi kuih bangkit Kak Wan. Alamak... sedapnya tengok kuih bangkit atas tu... Ini adalah salah satu kuih kegemaran saya. Sebab teruja saya nak share resepi kuih bangkit ni ngan u all semua.
Bahan-bahan:
450g Tepung Ubi Kayu
50g Tepung gandum
200g gula icing
250ml santan
3 biji kuning telur
Daun pandan - dipotong
Cara-cara:
1. Sangai tepung ubi & tepung gandum bersama daun pandan hingga ringan. Sejukkan semalaman dan ayak untuk buang cebisan daun pandan.
2. Pukul telur & gula hungga kembang & putih.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh lembut & tidak melekat di jari.
4. Canai & terap dengan acuan disukai. Susun di dalam loyang yang digris/baking paper.
5. Bakar pada suhu 160c selama 20-25 minit atau sehingga masak.
Thanks Kak Wan for the recipe! Anda boleh klik Blog Citarasawan untuk resepi2 lain juga.
No comments:
Post a Comment